Analyzing Alternative Food Networks sustainability in Italy: a proposal for an assessment framework

Agricultural and Food Economics

Table 4 Descriptive statistics of indicators by sustainability dimension and market scheme: μ = average, M = median, σ = standard deviation, c.v. = coefficient of variation

Dim		FMs				SPG				DS				OTHERS
		μ	M	σ	c.v.	μ	M	σ	c.v.	μ	M	σ	c.v.	μ	M	σ	c.v.
Environment	N1	0.14	0.08	0.16	1.13	0.19	0.17	0.24	1.26	0.09	0.06	0.10	1.08	0.09	0.04	0.11	1.22
	N2	0.03	0.00	0.10	3.95	0.06	0.01	0.16	2.69	0.05	0.01	0.14	2.71	0.04	0.01	0.07	1.69
	N3	0.17	0.17	0.14	0.84	0.14	0.13	0.14	0.98	0.21	0.17	0.12	0.57	0.19	0.17	0.16	0.82
	N4	0.79	1.00	0.28	0.35	0.80	1.00	0.30	0.37	0.91	1.00	0.19	0.21	0.69	0.80	0.31	0.45
	N5	0.02	0.00	0.08	4.31	0.01	0.00	0.05	4.08	0.09	0.00	0.21	2.44	0.08	0.00	0.17	2.02
	N6	0.65	0.60	0.27	0.41	0.64	0.80	0.29	0.46	0.75	0.80	0.24	0.32	0.55	0.60	0.34	0.61
	N7	0.72	0.80	0.31	0.43	0.57	0.60	0.32	0.57	0.70	0.80	0.30	0.42	0.68	0.80	0.33	0.48
Economy	E1	0.94	1.00	0.13	0.14	0.81	0.80	0.24	0.29	0.93	1.00	0.15	0.17	0.80	0.90	0.28	0.35
	E2	0.09	0.00	0.29	3.10	0.05	0.00	0.23	4.24	0.10	0.00	0.31	3.05	0.09	0.00	0.29	3.24
	E3	0.75	0.80	0.23	0.31	0.73	0.80	0.23	0.32	0.89	1.00	0.15	0.16	0.77	0.80	0.24	0.31
	E4	0.68	0.81	0.35	0.52	0.68	0.72	0.26	0.38	0.64	0.79	0.34	0.53	0.60	0.66	0.28	0.47
	E5	0.59	0.60	0.30	0.52	0.64	0.60	0.29	0.45	0.75	0.80	0.26	0.34	0.70	0.80	0.29	0.42
	E6	0.67	0.80	0.25	0.38	0.61	0.60	0.30	0.50	0.81	1.00	0.25	0.31	0.58	0.60	0.29	0.50
	E7	0.68	0.80	0.26	0.38	0.68	0.80	0.24	0.36	0.78	0.80	0.21	0.26	0.63	0.60	0.27	0.43
Society	S1	0.10	0.00	0.30	2.97	0.11	0.00	0.31	2.91	0.33	0.00	0.48	1.44	0.18	0.00	0.39	2.17
	S2	0.87	1.00	0.21	0.24	0.86	1.00	0.22	0.25	0.87	1.00	0.21	0.24	0.83	0.90	0.23	0.28
	S3	0.82	1.00	0.23	0.28	0.72	0.80	0.25	0.34	0.81	0.80	0.20	0.25	0.69	0.80	0.31	0.45
	S4	0.79	0.80	0.26	0.33	0.71	0.60	0.22	0.31	0.83	1.00	0.20	0.24	0.67	0.70	0.30	0.45
	S5	0.26	0.20	0.27	1.04	0.23	0.20	0.26	1.14	0.37	0.40	0.31	0.82	0.18	0.20	0.19	1.07
	S6	0.29	0.30	0.13	0.44	0.35	0.34	0.14	0.39	0.36	0.35	0.19	0.51	0.28	0.20	0.17	0.59
	S7	0.03	0.00	0.17	5.79	0.03	0.00	0.16	6.08	0.17	0.00	0.38	2.27	0.14	0.00	0.35	2.58