Assessing food security among young farmers in Africa: evidence from Kenya, Nigeria, and Uganda

Agricultural and Food Economics

Table 4 Determinants of food consumption among the respondents

Variables	M.E	Std. Err	M.E	Std. Err	M.E	Std. Err
Variables	Pooled = 1435		Male = 823		Female = 612
Extension service	0.160***	0.080	0.150***	0.106	0.170***	0.124
Gender	0.004	0.071
Credit	− 0.124***	0.087	− 0.138***	0.119	− 0.119***	0.131
(Log)Age	0.030	0.219	− 0.135	0.305	0.220**	0.323
Education	0.019	0.060	0.034	0.082	0.006	0.092
(Log)Household size	0.044	0.079	0.036	0.103	0.051	0.130
Residence	− 0.012	0.061	− 0.030	0.079	0.020	0.102
Ownership	0.040	0.090	0.030	0.131	0.051	0.128
ENABLE TAAT	0.105***	0.078	0.100***	0.104	0.103**	0.122
Employees	− 0.059**	0.075	− 0.026	0.099	− 0.113***	0.118
Market information	0.197***	0.079	0.198***	0.104	0.201***	0.125
Asset ownership	0.084	0.161	0.054	0.224	0.111	0.238
Covid19	− 0.071**	0.080	− 0.029	0.108	− 0.120***	0.123
Land size	0.002	0.015	− 0.004	0.020	0.013	0.027
(Log)Farm income	0.034	0.104	0.029	0.128	0.055	0.186
Country dummies
Kenya	− 0.079***	0.047	− 0.100***	0.066	− 0.053*	0.069
Nigeria	− 0.119***	0.107	− 0.097***	0.136	− 0.141**	0.181
Uganda	− 0.162***	0.094	− 0.205***	0.131	− 0.109**	0.139
Constant	− 1.620	1.065	0.186	1.373	− 4.120**	1.785