Vertical price transmission in Swiss dairy and cheese value chains

Hillen, Judith

doi:10.1186/s40100-021-00187-3

Agricultural and Food Economics

Table 5 Key parameters of VAR in first difference model for non-cointegrated price pairs

From: Vertical price transmission in Swiss dairy and cheese value chains

Tested variable pair		p₁-equation				p₂-equation				Model fit
p₁	p₂	ΔP1.l1	ΔP1.l2	ΔP2.l1	ΔP2.l2	ΔP1.l1	ΔP1.l2	ΔP2.l1	ΔP2.l2	Adj. R² p₁-equ.	Adj. R² p₂-equ.
Dairy chain
P_dai	W_but	0.18**	0.18**	− 0.03	− 0.23	0.16***	0.01	0.00	0.10	0.46	0.05
P_dai	W_smp	0.14	0.15*	0.12*	− 0.02	0.12	0.17*	− 0.12	0.05	0.47	0.02
P_dai	W_wmp	0.20**	0.15	− 0.09	0.01	0.10*	0.16***	− 0.06	0.07	0.46	0.14
P_dai	R_milk	0.16*	0.17**	0.08	− 0.12	0.01	0.09*	0.11	0.06	0.46	0.04
P_dai	R_but	0.18**	0.18**	− 0.02	− 0.13**	0.17*	0.09	− 0.33***	− 0.27***	0.47	0.14
Cheese chain
P_che_ind	R_mozz	− 0.07	0.14	0.03	0.08	0.12	− 0.07	− 0.17**	0.07	0.64	0.04
P_che_ind	R_racl	− 0.05	0.18**	0.10**	0.07	− 0.13	0.21	− 0.70***	− 0.39***	0.65	0.42
P_che_ind	E_melt	− 0.09	0.14*	− 0.01	− 0.02	0.31	0.12	− 0.64***	− 0.41	0.64	0.29
P_che_art	E_hard	0.10	0.04	0.02	0.01	0.00	0.09	− 0.22***	− 0.14*	0.29	0.22
P_che_art	E_semi	0.09	0.04	0.03*	0.00	0.13	0.50	− 0.25***	− 0.19**	0.30	0.27
P_che_art	R_app	0.09	0.03	− 0.05	− 0.05	− 0.03	0.18	− 0.62***	− 0.13	0.29	0.29
E_semi	R_app	− 0.25	− 0.20	0.05	0.08	0.05	0.06	− 0.62***	− 0.11	0.26	0.31
P_emm	E_emm	− 0.01	0.12	0.12*	− 0.02	0.18	0.21*	− 0.12	− 0.01	0.25	0.12
P_emm	R_emm	0.02	0.13	− 0.04	0.00	0.04	− 0.01	− 0.63***	− 0.11	0.23	0.31
E_emm	R_emm	− 0.07	0.03	0.08	0.00	0.17**	0.12	− 0.65***	− 0.14*	0.10	0.34
Organic chain
P_org	R_milk_org	− 0.17*	0.14	0.06	0.10	0.11*	0.08	− 0.39***	− 0.25***	0.68	0.08
P_org	R_but_org	− 0.15*	0.15*	0.13	− 0.04	0.11*	0.24***	− 0.32***	− 0.16**	0.69	0.20
P_org	R_emm_org	− 0.16*	0.17*	0.04	− 0.01	− 0.18	− 0.05	− 0.47***	− 0.07	0.68	0.21
P_org	R_gru_org	− 0.15*	0.16*	− 0.03	0.02	− 0.07	0.12	− 0.43***	− 0.33***	0.68	0.17
P_org	R_mozz_org	− 0.15*	0.16*	0.12*	0.12*	0.31***	0.19*	− 0.49***	− 0.23***	0.69	0.24

Included variables: logged variables, monthly dummies for raw milk, 2 lags (following AIC), constant as deterministic regressor
*/**/*** represent 10/5/1% significance level; lag selection acc. to AIC

Back to article page